ikeちゃんのお家にお泊りの、京都投稿が続きますが、これは泊まった翌日のランチ…私が作ってもっていったパスタソースに、ikeちゃんがワインやパン、オリーブを合わせてくれました(●⌒∇⌒●)
SNSでは何回もUPしてるけど、このブログで紹介するのは始めてです。ジェノヴェーゼというとバジルのソースを思い浮かべるかも…だけど、私が20年住んでいたナポリでは、他の【ジェノヴェーゼ】が存在していて、玉ねぎメインでお肉も一緒に煮込むものなんです。
ikeちゃんが買っておいてくれたプーリアの赤ワインが最高に合いました(≧∇≦)。ほんまに美味しかった！！！
ナポリのジェノヴェーゼに関しては、私は日本での伝道師にならないといけないなーって真面目に思っているので、今後ブログでもたくさんUPします。それに、日本の材料でできるレシピが決まったら、レシピも公開しようと思っています。その為に、今は、いろーんな作り方で試作していて、普通、ナポリのジェノヴェーゼは玉ねぎだけなんだけど、今回は、ほんの少しの人参とセロリも入れたので、その『ほんの少し』が、写真でも人参のオレンジ出てるなーって感じですが。
そしてデザートは白桃いただきましたー(≧∇≦) めっちゃ美味しい！今年初物でしたー(≧∇≦) ご馳走さまでしたーm(_ _)m
帰り、出町柳駅近くから鴨川を撮りました。雨雲近くなってたけど、雨にはあたらず帰れましたよ(●⌒∇⌒●) 。楽しい京都のプチ旅行、ありがとうございました(*^▽^*) ！
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