こんにちは＾＾
本日はお料理教室でした
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右側はアナゴのガーリックバター焼き
左は今が旬の鰯のガーリックバター焼き
その他アレンジ方法などを伝授しながらｗｗ
メニューではアナゴでしたが急遽、鰯の手開き
などをやりながら・・・・
フレッシュトマトとバジルの冷製パスタ
でしたが・・・話が盛り上がり
桃やメロンを入れても美味しいです！なんてことで
丁度北海道から届いたメロンが食べごろだったので・・・
メロンと生ハムモッツァレラを入れた冷製パスタに・・・
果実味と生ハムの塩味のバランスが良く
夏にぴったりのパスタになりました♪
メインは鴨のロースト！！
只今サマートリュフフェアにつき
鴨のローストの上にもパラパラと・・・・
写真だとちょっとわかりずらいですが
中がピンクの鴨のローストができました！！
お土産にも鴨肉１枚をプレゼントでした！！
皆さん近々に作って頂けるとうれしいです・・・・
デザートは
桃のコンポート、ミントのジュレ添え
今日はごめんなさい！ライムになってしまったんで
ちゃんとレモンで作ったらもっと美味しいジュレになります・・・
私も途中から座って一緒にお食事♪
やっぱり座って食べると美味しいですね♪
楽しいひと時でした
次回は１０月１４日（第２日曜日）開催予定です！！
お待ちしております
アルパの会は昨夜開催されました
動画をうまくのせれなくって・・・
ちょっと勉強します！！
ではまたです！！
読んでくださってありがとうございます♪