流石・・・
私
カメラ横において置いたって
料理教室風景はこの2枚・・・
つくづく嫌になりますねｗｗｗ
お料理は完璧に撮りましたよ♪
まずは
ガスパチョ
冷たい野菜のスープです
これは海老と赤ピーマンのムースを添えてます
お好みでレモンを絞って・・・
そして
お好みの野菜をトッピングしてお召しあがり頂きました！！
全部混ぜてしまってもよかったのですが
シェフは色がきたななくなるので・・・ということで
トッピングにしました！
きゅうりの食感がよくって
アボカドのまろやかさと・・・
とても美味しい夏の1品料理になりそうですね！！
って今回は
私も座って一緒にお食事しました＾＾
座って食べると美味しいなぁ・・・
こんな感じです
次はジェノヴェーゼ
アレンジをしまして
ジェノヴェーゼのパスタと
左は
バジリコトマトのリゾット
上は
バジリコ風味のクラムチャウダー
アレンジしだいではいろんなお料理に・・・
こういったアレンジ料理も紹介しています！！
今が旬な
スズキのソテーと
急遽私が加わったので
カサゴのソテーもハーフ＆ハーフで・・・
今回のテーマは
アンチョビソースがメインだったので
これまたアレンジして・・・
アンチョビソース
シンプルなものに
トマト風味に
サフラン風味・・・
最後はブルーベリーのレアチーズケーキで・・・・
次回は8月5日を予定しております！！