北海道物産
昨日から始まりました！！
年に2回しか会えませんが通常もこちらの2社から
いろいろ取り寄せてます＾＾
今の時期の旬といったらアスパラです！！
昨日はホワイトアスパラを入荷！！
こちらのホワイトアスパラを使ったコース！！
というご要望がありまして・・・・
写真ないのですが・・・
細めのものは生でサラダ仕立てにして・・・
こちらは温前菜です
フリットと
パン粉をつけたフライ
ハモンセラーノというスペインの生ハムを巻いて
フライになってます！！
お好みで岩塩につけて・・・
お魚料理
平目のベルモット蒸し
そして生桜海老をそえております！！
ホワイトは蒸しただけです！！
やっぱり火を通すと甘みがましますね＾＾
メインもこちらの牛ロースをグリルしたものに
アスパラをモッツァレラチーズのオーブン焼きを添えて
です！！
写真撮れなかったのが残念です！
この和牛ロースも
左の場所は使用しません
当店は真ん中のところだけ使用します！！
回りもきれいに取り除いて・・・
左の場所は捨てるというので
ちょっとそうじしてもらって
ハンバーグを作るときにでもいれようかなぁ
もしくはカレーにでも使用しようかなぁって
自宅用になりました＾＾
そうそうおなじみの
ベーコンやさんもきてますよ！！
こちらのベーコン
ハム、ソーセージ美味しいです！！
薬膳豚っていったかなぁ？
ハーブを食べている豚さんだそうです！
甘くて臭みがまったくないです！
火を通さないでそのまま薄切りにして
べーこんが食べれちゃいます！！
甘くて油もしつっこくなくって・・・
20日まで物産展です！！
ではまた・・・・
読んでくださってありがとうございます。
そうそう・・・
20日のワイン会そろそろ締め切らせて頂きます！！
あと2名様から4名様までです！！
お料理教室も6月10日！！です！！
ご興味のある方はぜひお問い合わせ下さいませ！
ちなみに
前菜 ガスパチョ
パスタ バジリコパスタ（バジルペーストの作り方）
メイン 旬なお魚料理
デザート レアチーズケーキ
こちらの講習と最後にこちらをお召しあがりいただけるコース（コーヒー+１ドリンク付き）
￥５０００です！！
お待ちしております！！！