お疲れ様です！
広島の名物牡蠣が全国で熱いみたいです↓
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
寿司でも刺身でも貝が好きという、無類の貝好きに朗報！
2014年3月1日から東京・新宿の大久保公園で、貝好きの欲求を満たす夢のようなイベントがやってるぞ！
その名も「広島春牡蠣フェスタ」だ。「日本一のカキが歌舞伎町のやって来る！」という、とてもワクワクするような副題までついている、広島県産牡蠣のフードフェスタである。生産者によると、3月から4月の牡蠣が一番風味が良いのだとか。その牡蠣を存分に堪能できるぞ～ッ！ ヤア！ ヤア！ ヤア！
・新宿にカキ小屋
会場となっている公園には、約300席のプレハブが設営されている。表には「カキ小屋」と書かれており、まさしく牡蠣を堪能するためのスタジアムのようだ。ここで、貝好きたちは牡蠣との死闘（？）を繰り広げることになる。
・特大牡蠣の大きさに感動
入口のショーケースには、貝好きを迎え撃つ牡蠣が大量に用意されている。1かごに小ぶりの春牡蠣が大体10個程度入って、1キロ1500円。そして特大のものは2個で1000円だ。特大牡蠣のサイズは小ぶりのものの2倍以上あるあろうか。こんな大きさの牡蠣は、普段目にすることがない。貝好きなら殻を見ただけで、興奮を抑えきれないだろう。
・牡蠣の殻開けに注意
席に着く前に、好みのものを購入する仕組みである。そしてグリルのある席へ。ちなみに席の使用料は1人200円だ。スタッフに焼き方の手ほどきを受けて、決戦開始！
牡蠣はまず、平たい面を下にしてフタ（各席に1つずつ用意されている）をして3分程度焼き、殻の口が開いたら今度は丸い面を下にして、同じくフタをして3分焼く。ひっくり返す前に、専用の器具で貝柱を切って、平たい殻をとるのである。この作業が少々難しい。しかも加熱しているのでやけどに注意が必要だ。うまく行くと、出汁の利いた汁をこぼさずに開くことができる。
・身もだえするようなおいしさ
さて、苦闘をしながら無事に焼き上がり、実食！ まずその見た目を存分に楽しみたいところ。特大牡蠣はその見た目からしてスゴイ。箸でつまむのもやっとなくらいのデカさだ。口に入れる前からそのプルプルとした弾力に感動すら覚える。これにレモンと少量のしょう油をかけて、口のなかに放り込むと、歯ごたえと旨みで身もだえしそうになる。貝好きの人なら、「今日ほど貝好きで良かったと思う日はない」と、自らの貝好き人生を振り返るかもしれない。
・殻の炸裂にも注意だ
ここで、心行くまで牡蠣を味わって頂きたいものだ。ただし、不慣れだと本当にやけどしてしまうので要注意。また、時折牡蠣の殻が熱で炸裂する場合があるので、焼き方には気を付けて欲しい。うまく殻が開けられない場合は、無理をせずにスタッフにお願いしよう。
・「広島春牡蠣フェスタ」イベント詳細
日程： 2014年3月1～30日
時間： 11：00～21：00（ラストオーダー20：00）
場所： 東京都新宿区歌舞伎町2－43（大久保公園）
広島がどんどん盛り上がっていけばいいですね!!
