こんにちはクオーレです(^o^)
珈琲の青山が閉店しましたね。
広島ではパセーラと本通りにありましたが、2月末で閉店してました。
記事になっていたので共有します。
老舗「珈琲の青山」全店舗閉店にみる“現代喫茶店事情”
「珈琲の青山」は、青山珈琲（兵庫県尼崎市）が兵庫、大阪、奈良、広島の各府県で計11店を運営していた。
同社は昭和23年に創業。店は大阪・梅田や神戸・三宮の繁華街などに立地し、ガラス張りの外観や豪華なインテリアなど高級感のある落ち着いた雰囲気が特徴で、待ち合わせなどに重宝されてきた。コーヒーも売り物のブルーマウンテンが1杯550円と、1杯200～300円台で提供するチェーン店などより高めだった。
帝国データバンク神戸支店によると、ピーク時は36店舗まで拡大し、平成10年には約41億円の売り上げがあったが、24年は約5億円に落ち込んでいた。
同社は喫茶店事業からの撤退について「創業者である社長が高齢になり、自分が生きているうちに店を閉めたいとの意向があった。業績面で他店に押され低迷し、4月から消費税率が上がることもあり、このタイミングで撤退を決めた。今後は不動産業に絞る」と説明。大人向けの高級志向が、安価なコーヒー店が浸透した今の時代に合わなくなったとの見方もある。
時代の流れですね。
ドトールやスターバックス、タリーズ、コンビニ珈琲など消費者のニーズは明らかに変化しているのに
変化しなかったらこうなるの典型ですね。
他人ごとではないですね
ダーウィンの言葉を思い出します。
「最も強いものが生き残るのではない。最も強い種や最も賢い種ではなく、最も変化に強い種が生き残る』
僕自身もお店も、常に顧客ニーズやマーケットに合わせて変化していきたいと思う今日この頃でした。
