天草大王（地鶏）

お取り寄せ地鶏シリーズ２
熊本の天草大王

博多名物水炊き用の鶏肉として造られた鶏です。

普通の鶏より大きいのが特徴です。

肉質は地鶏のわりに柔らかく、
あっさりとした脂の切れで
旨いです。


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