コンフィ

予約用にスペアリブのコンフィを

作ってみました。

提供前に強火で表面をカリッと焼きます。

外はカリッ、中はフワッとした
スペアリブの完成です！

肉も骨からホロリと外れて食べやすい！

これに

檸檬塩が合うんです！
ワインにも合うんです！
美味しいーんです。

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