春の食材 ②

春のおすすめ 今日はこれ
竹の子


徳島県産の竹の子です竑

それにこれを合わせます鋧イタリアの黒豚 ネロ パルマで作ったサルシッチャ(生ソーセージ)です。


サルシッチャは中の具をほぐして使います

イタリア産黒豚のサルシッチャと徳島県産竹の子のリゾット



木の芽とアサツキをちらして出来上がり淲
さあ 召し上がれ

春の食材 ①

春の食材まずはこれ
イイダコ淲

春ですよね～

今日は前菜用にトマトで煮込みました


白ワインで食べたいですよね～

つづく渼

試飲会

本日はワインの試飲会でした




300本の試飲会です
酔っぱらいますわ渼
今週もう一度大きな試飲会があります
そこで最終決定して春のおすすめワイン決めます

前菜とワインだけでも全然OKです。

２月はおすすめ前菜８種盛り1000円でお出ししております

お気軽に居酒屋イタリア料理ラコスタへ