今週から正式に開催
生パスタフェアー
淡路島の製麺業者さんに作っていただいている手打ちパスタに限りなく近い生パスタを使った品
一品目
地中海野菜のフレッシュトマトソース
トマトの爽やかな風味にアクセントとして生ハムを添えてみました
二品目
ミートクリームソース
自家製ミートソースに生クリームを加えた女性に大人気のソース
三品目
天使海老のトマトソース
濃厚な海老の風味をいかしつつフレッシュトマトとバジルを加え夏らしいソースに仕上げてみました
天使海老？
天国に一番近い島
ニューカレドニアで大切に育てられたエビさん
だから天使の名がついたとか
なかなかのお味
個人的にはシンプルにグリルして食べるのが好みかなぁ～
以上
3品のご紹介でした(^^)