皆さま、こんばんは。
最近、春めいてきたと思っていたら、今日は寒く・・・
あたたかい日が、待ち遠しい今日この頃です。
フランスでも、桜の季節は、郊外にあるソー公園では、満開の桜をみることができます。
春になる度、足を運んでお花見を楽しんでいたことを思い出します。
さて、3月・4月のレッスンメニューのご案内です。
~2022年3月・4月 春メニュー mars/avril 2022 le printemps~
◆スモークサーモンとリコッタチーズのカナッペ
◆トマトのタルト
◆豚肉のパン屋風ロースト
◆イチゴのパルフェ・グラッセ プラリネ添え
<AMUSE BOUCHE>
スモークサーモンとリコッタチーズのカナッペ
トマトのタルト
<PLAT>
イチゴのパルフェ・グラッセ プラリネ添え
開催日程は平日・土日含めございますので、キャンセル待ちご希望の方は、お気軽にお問い合わせくださいませ。
皆さまのご参加心よりお待ち申し上げております。
~お申込みの流れ~
当アトリエは会員制とさせていただいております。
初めてお問合せいただく際は、
以下の内容をご記入の上、下記のメールアドレスまでお願いいたします。
atelier.rue.greuze@gmail.com
(48時間以内に返信いたします)
① お名前(フルネーム)
② ご連絡先のお電話番号
③ ご参加可能な日程・曜日
④ お住まいのご住所
携帯アドレスはメールが届かない可能性がある為、
お電話番号とPCアドレスを必ずご記載ください。
なお、キャンセル待ちのご登録をいただければ、順番にお声掛けさせていただきたく存じますので、お気軽にお問合せくださいませ。
-----------------------------------------------
◆レッスン料金 8500円
◆時間 13時~17時位まで
◆場所 茅ヶ崎駅より徒歩4分(詳細はご参加が決定した方にお知らせいたします)
◆内容 ビストロ料理(アミューズ・前菜・メイン・デザート+グラスワイン)
◆お持ちいただくもの エプロン・ハンドタオル・筆記用具
◆ご連絡方法 atelier.rue.greuze@gmail.com
お問合せの際には、必ずお名前(フルネーム)と電話番号の記載をお願いいたします。
--------------------------------------------------------------------------
当教室では、本格ビストロ料理をおうちでもちゃんと作ることができ、楽しみながら料理の腕を上げていただけるよう、実践的なレシピで実習形式のレッスンです。
フランス現地の厨房で、キュイジニエール(お料理人)として勤務していたテクニックやコツなどを、丁寧にお教えします。
--------------------------------------------------------------------------
-
★お知らせ★
-
シェフは名探偵の原作本より、
「フライパン1本 30分でできる フレンチレシピ」 を産業編集センターより出版いたしました!
![]() |
フライパン1本 30分でできる フレンチレシピ
1,512円
Amazon |
どれも、作りやすいフライパンでできるレシピです。
全国の書店、アマゾン、楽天などでお買い求めいただけます。
・初レシピ本「パリの有名レストランを巡って辿り着いた、私の星付きビストロレシピ」(誠文堂新光社)が
フランス、エドワード・コアントロー氏による、料理のアカデミー賞「グルマン世界料理本大賞」の
フランス料理部門で、世界第2位となりました!
全国の書店、またはアマゾンや楽天などでもお買い求めいただけます。