お店のおすすめを中心に楽しみました。
明石蛸のカルパッチョ 黒オリーブのソースとピンクペッパー。
明石海峡の渦潮でもまれているので、タコの身がしまっていて美味しい。食べるべき一品かな～。
ワインはカンパニアの「アリアニコ ポッジョ レ ヴォルピ」。
アミューズの淡路玉ねぎのスフレとも好相性。
燻製モッツアレッラのステーキ。
ナイフを入れると、トロ～リと溶け出す中身に芳ばしくカリッとした表面。蜂蜜のソースでコクが加わります。
なにやらカルトッチョが出てきました！
開いてみたら、甘～い淡路の玉ねぎの包み焼き！
エスカルゴバターに似たアンチョヴィハーブバターの味付けです。皮をつけたままカルトッチョにしているので、しっとりと仕上がっています。
淡路北坂鶏のラザーニャ。
北坂鶏の味付けがしっかりとしているので、お肉の旨みを堪能できます！
今度は、大きめのバットが。明石湾の活きのよいお魚が満載！美味しそうですね。
2人だったので小さめのイシモチをグリルでお願いしました。
ローズマリー、プチトマト、シメジなどと蒸し焼きスタイルで。
白身がフワッと仕上がっていて、さっぱりといただけました。
そして仔羊のロースト、ローズマリー風味はバルサミコを煮詰めたソースで。
こちらにも淡路の玉ねぎが付け合せに。
デザートは、しっとりとしたテクスチャーとコクのあるガトー・オ・ショコラと
チーズケーキ。ソルベとフレッシュな苺が添えられているので、タップリとしたお食事の後でもすっとお腹に入ります。
日曜日に渋谷でカジュアルにイタリアンというシチュエーションﾋピッタリのお店です。
前回伺ったランチの記事は、 こちら！
【トラットリアドーニ】
住所： 渋谷区道玄坂１－１４－９ ソシアル道玄坂１Ｆ
電話： 03-6416-1991
渋谷 居酒屋 渋谷doni
http://xn---trattoriadoni-444m5a37b4ymfu526jooue.com
