3月のパンのご紹介です
《 クランベリー・ノア 》
3月は 大好きな ハード系
バリッとしたクラスト！
味わい深い クラム…
中には、甘酸っぱいクランベリーと香ばしい胡桃の
ゴールデンコンビに、ホワイトチョコレートをきかせます！
色々 粉を試行錯誤して…今回の生地は 味わい深さ、扱いやすさの点から
国産小麦『ウーヴリエ』に決めました
引き継き、《 ストロベリー・ショコラ 》 もやっています★
そして…
３月のピックアップ食材は 『 ベリー 』
クランベリー、ラズベリー、ブルーベリー…
様々なベリーをとり上げます!!
あっさりさっぱり ラズベリーのソルベ
ふわっと じゅわっと 不思議な食感 ギモーブ
当日何かはお楽しみ