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7月のメニューは『新生姜・生姜』を使ったメニューをご紹介します
初夏、白くてほんのりピンクの新生姜が出回ります。
（本来の収穫時期は秋だそうですが、新生姜といえばこの時期の方が多く見られますよね）
しょうがの香り成分には、多くの薬効作用があるのは皆さんご存知かと思います。
・体を温める （血行促進）
・消化促進
・殺菌作用 （食べ物の薬味として）
などなど。
じめっとした梅雨から、ぱっ夏に向かう7月。
しょうがのあっさりとした、食味で食欲増進、体力保持、消化促進、殺菌作用…
そんないいことずくめの、しょうがをきかせたメニューをご紹介します。
『黒コショウのベーグル』
黒コショウのピリリときいた
もちもちのベーグルに
クリームチーズとセミドライトマトを
巻き込みます。
トマトの酸味と甘みを
まろやかなクリームチーズが包み込み
黒コショウがアクセントになった
くせになるパンです
お好みで、しょうがも入れてみましょう。
『ハニーマスタードソーセージ』
ライムギのはいった
噛みしめる程に、旨味の出てくる生地に
ソーセージ、チーズ、枝豆を巻き込みます。
しょうがをきかせた、ハニーマスタードのソースで、
あっさり仕上げました。
ビールにもぴったりですね。