冷凍庫の凍り豆腐を
使いたくて
こんなの作ってみました♪
凍り豆腐と小松菜のほっこり煮
材料 (４人分)
凍り豆腐 １丁
小松菜 1/2袋
鰹節 ミニ袋 １袋
生姜 適量
- 調味料 -
水 300ｃｃ
白だし 小さじ２
酒 大さじ２
砂糖 小さじ１
薄口醤油 小さじ１
１、 凍り豆腐は、解凍して
１口大に、ちぎりながら
しっかり握っって、水気を切る。
小松菜は５cmくらいに切っておく。
２、 水と調味料をすべて鍋に入れ
お箸でぐるぐる混ぜる。
水分を切った、凍り豆腐を
入れていく。
３、 強火で煮る。
周りがふつふつしてきたら
中火にし
生姜を好みですりおろし
鰹節を入れ
小松菜の茎の部分も入れて
落し蓋をする。
柔らかくなったら
葉の部分も入れ、強火で
少し煮れば完成!!!
いったん冷ましてから
食べる前にあっためなおして食べてくださいね♪
あっつあつを食べるより
若干ぬるいほうが
優しい味を感じられて
美味しいです ＾＾
結構薄味にしてるので
お好みで
調味料を調節してください。
４人分と書いてますが
２人で食べましたｗｗ
結構お腹ふくれます。
あしタ、脳天気ﾆなぁレ。