私、そうめんちゃんぷるーが大好きです
沖縄に行ったときは必ず注文します！
そして、家でも頻繁に作ります
ただ、家で作ってもなかなか満足のいくものができませんでした・・・
そうめんが柔らかすぎる？？なんかベタっとしている・・・？美味しくない・・・
そこで、とても美味しいそうめんちゃんぷるーを出してくれる沖縄の居酒屋さんにアドバイスをいただきました
（ありがとうございます
！！）
・そうめんはさっと茹でる
・味付けはシンプルに
すると、最近ようやく目指していたそうめんちゃんぷるーを作ることができるようになりました
本当にそうめんの茹で時間は数十秒でOK
私の場合、味付けは出汁とお醤油少々とごま油、具はその日に冷蔵庫にあるものを入れますが、今日は小松菜とツナ
食後のデザートに先日送っていただいたメロンちゃんを半分食べて、本当に大満足