こんにちは。
今日はいいお天気です。
ただ、風は強い。春ですね。
こちらにきて6年経ち、 その間、この風の強さに
何度も洗濯物を飛ばされてきたのですが、
試行錯誤を積み重ね、 風に飛ばされにくい干し方を習得。
今年はまだ1度も飛ばされていません！
すごいな私！成長したー
さて、今、甘酒に興味があって、
先日自家製甘酒を仕込みました。
夫が作った自然栽培米の甘酒。
炊飯器で9時間くらいでつくれました。
上手くできてうれしくなり、
すぐに塩麹も仕込みました。
そして数日したら甘酒に酸味が出てきて、
(発酵が進んでるようです)
なんだかヨーグルトのようでものすごく美味しい。
調べたわけではないけど、これが米ヨーグルトなのかな。
ちょっと気になることをやってみる。
面白いです。