安納芋とパスタ。

たくさんあった安納芋。

焼き芋にして食べていたのですが

飽きてしまったのでポタージュにしていただいていました。

そしてまたまた飽きてしまったので最後はやっぱりパスタソースにしていただきました。

パスタは全粒粉入りのタリアテッレを作りました。

（全粒粉のパスタは手打ちが一番だと思います。私は。）

ソースの安納芋は粗くつぶすのがポイントです。

しょっぱあまのソースが美味しい。

パンチェッタとキノコを入れて最後にほんの少しお醤油をたらしても美味しいかも。

これで安納芋はおしまいです。