手打ちパスタ〜Pici〜

今日は、トスカーナ州の手打ちパスタ！
Pici(ピーチ)を、仕込みました～アップ

イタリア産の00タイプの小麦粉に、冷水、オリーブオイル、塩を加えしっかり捏ね、コシのある、細めのうどんの様なパスタ❗️
2種類のチーズを使ったソースで仕上げる予定ですウシシ

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