昨夜は、ホワイトデーなので、
妻の好きな料理をプレゼントとして作りました～
仕事終わりで、夜、11時過ぎからの食事スタートだったので、
軽めのコースで…
長崎産の生牡蠣
小ぶりですが、身がぎっしり、旨味が凝縮されてる牡蠣でした～
ミニサイズで
スパゲティー二 生ホタル烏賊のペペロンチーノ カラスミ添え❗️
生ホタル烏賊は、ボイルホタル烏賊と違い、炒めてソースを作る時に、ホタル烏賊のミソが出て来て濃厚なソースになります
今年初の生ホタル烏賊のパスタ、美味しく頂きました～
控えで、上品なコクと、繊細で、華やかな香り高いワイン
美味しかった～
