豚しゃぶ「白金 ひと花」

白金高輪の駅のそばの「白金　ひと花 」、

豚しゃぶと言えばここ、というくらいお気に入りのお店です

素材にこだわり、常時5種類の豚肉から選べ、この日は、「どろぶた」「もちぶた」

どろぶたは、初めて食べましたがサシが細かく入っていて脂が甘くて絶品です。

あと、ここのおすすめは豚しゃぶを食べる時の梅酢、レシピは非公開ですがあさっりしてて、お肉の味を最大限に味わえてほんとくせになりますよ

おかみさんの遠藤さんの人柄にも惹かれ、もう５，６年くらい通っている一軒です