魚醤の勉強

Buon pomeriggio

能登で魚醤の勉強させて頂きました
有難うございました！

沢山の樽を見ましたので、イタリアのワインの樽を思い出しました！懐かしい

樽の中にイワシの内臓や頭など入れて、3年発酵させますよ

@bellissimoyoshi