Tira e Mollaでカルボナーラを！#イタリア料理 #料理研究家 #イタリア人ベリッシモ

Ciao amiche!三日月

いつも料理研究家ベリッシモのブログを見に来てくれてありがとうございます。ドキドキ

イタリア出張ということで、地元ローマのヴィラ・フィオレッリの近くにある人気店、Tira e Mollaでランチさせて頂きました！

この辺りはローマの中心部とは少し違って、地元の人たちの日常を感じられる雰囲気があり、こういう場所で食事をするのも出張の楽しみのひとつっす！アップ

この日いただいたのは、もちろんカルボナーラ！グッド！



ローマを代表するパスタ料理だからこそ、お店によって個性が出るのが面白いところです。

卵のコク、ペコリーノ・ロマーノの塩気、そしてグアンチャーレの旨み。シンプルな材料だからこそ、火入れとパスタとのバランスが大切です。デレデレ


Tira e Mollaでもカルボナーラはよく知られている料理のひとつで、実際に多くの人に楽しまれているそうです。

イタリア人としてローマでカルボナーラを食べると、やっぱりちょっと嬉しくなりますね！w


美味しいカルボナーラをいただきながら、ローマらしいゆっくりとしたランチタイムを楽しませていただきました。飛び出すハート

やっぱり、ローマのカルボナーラは最高っす！馬

Pasta Divinaでランチしました！#ブリュッセル #ベルギー #イタリア料理 #グルメ

Ciao belle!!晴れ

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なんとブリュッセルのグランプラスからすぐの場所にある「Pasta Divina」でランチをいただきました。ブリュッセルの中心部、グランプラスからわずか150メートルほどのところにある、イタリア料理のお店ですよ。

店名の通り、こちらの主役はフレッシュパスタ。音譜


毎日、伝統的な製法でパスタを作っているそうで、ショートパスタからロングパスタ、詰め物をしたパスタまで、いろいろな種類があります。ソースもクラシックなイタリア料理から、少し個性的な組み合わせまで楽しめます。
この日のランチは、やっぱりパスタをいただきましたよ。ニヤニヤ



イタリア人として海外でイタリア料理を食べると、やっぱり少し気になります！w
でも、こうしてイタリアの食文化を大切にしながら、ブリュッセルという街で料理を作っているお店に出会うのは、とても興味深いものです。
Pasta Divinaは家族で営まれているお店で、チーズや生ハムなどの食材にはイタリアから直接仕入れているものもあるそうです。目




イタリア料理は、特別に複雑なことをしなくても、良いパスタ、良いソース、そして素材を大切にすることが何より大切。ドキドキ
ブリュッセルの歴史ある街並みを歩いた途中で、ちょっとイタリアへ戻ったような気分になりました。デレデレ

ご馳走様です！馬

ブリュッセルの伝統を味わう「La Roue d’Or」に行きました！ #ベリッシモ #料理研究家

Ciao amiche!晴れ

今日も料理研究家ベリッシモのブログに来てくれてありがとうございます！
皆さんのお陰で、ブリュッセル滞在中、老舗ブラッスリー「La Roue d’Or（ラ・ルー・ドール）」で夕食をいただきました。

1955年創業というまあまあ長い歴史を持つこのお店は、今も昔ながらのブリュッセルの雰囲気を感じられる場所。店内にはクラシックな木の装飾やステンドグラスが残り、ベルギーらしい空気を楽しむことができるみたいです。アップ


今回いただいたのは、ベルギーの代表的な料理のひとつ、Carbonnade Flamande（カルボナード・フラマンド）。グッド！

牛肉をベルギーの黒ビールでじっくり煮込んだ、フランス語では「Carbonnade Flamande」、オランダ語では「Stoofvlees」と呼ばれる料理。La Roue d’Orでも長く受け継がれている代表的な一皿だそうですよ。
柔らかく煮込まれた牛肉に、ビールの深いコクが加わった濃厚なソース。飛び出すハート


そしてもちろん、ベルギー料理にはフライドポテト！
濃厚なソースと一緒にいただくと、これがまた美味しい。
さらに、この料理と一緒にベルギービールをいただきました！
イタリア料理とはまた違う、ベルギーならではの「煮込み料理とビール」の文化。笑



とても美味しいベルギーの夜になりました！ニヤニヤ
ご馳走様です！馬

10月美ボディ空手レッスンのお知らせ！#ベリッシモ #ミセスインターナショナル #武道 #護身術

皆さん、こんにちは！

空手レッスンのお知らせでございます！

「ベリッシモ・フランチェスコさんから学ぶ
究極美ボディ空手スペシャル・レッスン」を開催致します。
初心者大歓迎です！


『美ボディ空手』＆レッスン後のスペシャルランチ開催！


空手の動きを取り入れながら、美しい姿勢・しなやかな身体・強いコアを楽しく身につけてみませんか？


「空手は初めて」という方も大歓迎です。音譜


心と身体を一緒に鍛えて、日常をもっとアクティブに、もっと美しく。


レッスンの後は、みんなで楽しくランチを楽しみましょう！


一緒に楽しく汗を流しましょう。皆さまのご参加をお待ちしています！ドキドキ


講師：ベリッシモ・フランチェスコ


料理研究家・タレント。長年にわたり空手を修練。

空手四段。


複数の空手流派を学び、身体の使い方や体幹、柔軟性を大切にした指導を行っています。


今回は、空手の基本的な動きをベースに、楽しみながら身体を動かし、美しいボディラインと強いコアを目指す「美ボディ空手」をお届けします。



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■ 開催日時

2026年10月4日（日）

レッスン：10:00～11:00


■ レッスン会場

飯田橋スタジオ


■ レッスン後のランチ

会場：TBA


■ 参加費

6,000円

※ランチ代は別途


■ 詳細・ご予約

詳細及びご予約はこちら

https://x.gd/KQJtt




料理研究家ベリッシモがブリュッセルの象徴、アトミウムへ！#ベルギー #イタリア料理人 #芸能人

Ciao amiche!ドキドキ

今日も料理研究家ベリッシモのブログを見に来てくれてありがとうございます。
ベルギー出張ということで、ブリュッセルにあるアトミウムを訪れました。笑
アトミウムは、1958年のブリュッセル万博のために造られた建造物です。鉄の結晶の構造を、約1650億倍に拡大した形をしていて、9つの銀色の球体が互いにつながっています。写真では何度も見ていましたが、実際に目の前に立つと、その大きさと存在感に圧倒されました。
高さは約100メートルあるみたいです。ドキドキ



中に入ると、球体をつなぐ通路やエスカレーターがあり、まるで昭和的な未来の乗り物の中を歩いているような不思議な気分になりました。一番上の球体は展望台になっていて、ブリュッセルの街並みを一望できます。晴れた日だったこともあり、遠くまで景色がよく見えて、しばらく眺めていました。ニヤニヤ


万博から60年以上が経った今でも、デザインが面白くて、ブリュッセルを代表する場所として愛されているのがよくわかりました。ベルギーを訪れる機会があれば、ぜひ足を運んでみてくださいね！馬