食の都の授業をしました

１０月の味覚の授業に引き続き静岡県の依頼を受け、仕事人として小学校で授業をしました

今回は「体を温める食材」と題して、料理の実演を交えての授業となりました

私が担当したのは２時間目、１時間目は清水町の人気店桐谷さんの桐原さん、３、４時間目は静岡の和食の重鎮、橋爪さんと檜山さんという、超すご～いメンバーに挟まれてのプレッシャーの中での授業でしたが、清水小の３年４組のみんなに助けられて、時間内にすべての授業を終えることができました

これは、料理人としても、いち社会人としても、お役に立てた充実感がある、素晴らしい取り組みです

ぜひ、多くの同業者にも、参加していただきたいと思います

全授業終了後には、仕事人のみなさんにロザートにお越しいただきました

またまた、緊張～！！どっと疲れた一日でした

お手伝いいただいた、保護者の方、先生方、ありがとうございました～

　　　　　　　　　　　　　　　　ロザート　　　TEL０５５－９１６－３９５６