4/18 ふろしき講座

新潟市中央区米山にある「ふろしき 和雑貨の店 おおしまや」の
おおしまみきこさんを講師にお迎えして、ふろしき講座を開催します。

ふろしき一枚が、結ぶだけで色々な形のバッグになります。
実は、お買い物のときにふろしきを持っていると、とっても便利なんです。

日時 2010年 4月18日(日）
11:00～12:00／14:00～15:00／16:00～17:00

会場 新潟市中央区万代1-4-8 ケンタッキーとなり 「お宝市場クチコム」
参加費 一回 ￥2,300.（大きな風呂敷がおみやげにつきます）

みんなで楽しく6種類のふろしきバッグの作り方を練習します♪

お問い合わせ・お申し込み
info ＠ cuchicom.com （メールアドレスはアットマークを半角に書き換えて、間の空白を削除してください）

■おおしまみきこさんの関連URL
・公式サイト
・楽天市場内通販ページ

4/11 初心者向けハーブ講座

佐潟にあるハーブランドシーズンの永嶋節子さんを講師にお迎えして、ハーブ講座を開催します。

・ハーブってお料理にどう使えばいいの？
・ハーブって、自分で簡単に育てられるの？
・わたしの失敗例にアドバイスが欲しい！

初めてハーブに触れるみなさんを対象にした、やさしい講座。
クラフト、ポプリ、ハーブソルトなど、ハーブをとりまくいろんな話題を楽しめる初心者向けの2時間。

2010年 4月11日(日）
第一部 10:00～12:00
第二部 14:00～16:00

参加費 一回 ￥1,000.（おみやげつき）

お問い合わせ・お申し込み
info ＠ cuchicom.com （メールアドレスは半角のアットマークに書き換えて、間の空白を削除してください）
TEL・FAX 025-248-3444

■ハーブランドシーズン

小松菜と人参の即席漬け

ビタミンＡ、鉄分、カルシウムなどを多く含み、おひたしや炒め物に人気の小松菜。
簡単調理で食卓にもうひと皿どうぞ。

■小松菜と人参の即席漬け」



●2人前の材料

・小松菜　　　　　　２束
・人参　　　　　　　５ｃｍ
・白ごま　　　　　　少々
・塩　　　　　　　　　少々
・オリーブオイル　少々

●作り方

・小松菜は５cmくらいに切り、塩を加えた熱湯にさっとくぐらせたあと冷水にさらして冷まします。
　（こうすることによって色鮮やかに仕上がります）

・人参も５cmくらいの長さで千切りにします。

・ボウルに小松菜と人参を入れ、オリーブオイルと塩で味付けをして軽くもむと、出来上がり。

■このレシピのpdf版
http://www.cuchicom.com/pdfs/VG0003.pdf

小松菜と厚揚げのクリーム煮

ビタミンＡ、鉄分、カルシウムなどを多く含み、おひたしや炒め物に人気の小松菜。
簡単調理でひと味違った小松菜をお楽しみください。

■小松菜と厚揚げのクリーム煮




●2人前の材料

・小松菜　　　　　　　　　　　３束
・ブナしめじ　　　　　　　　　１／２パック
・厚揚げ　　　　　　　　　　　５０ｇ（５ｃｍ角くらい）
・バター　　　　　　　　　　　　大さじ１
・クリームシチューのもと　少々
・お湯　　　　　　　　　　　　　少々

●作り方

・クリームシチューのもとをお湯で溶かし、少し固めに作っておきます（ここで味を加減して下さい）。

・小松菜は５ｃｍに切ります。

・ブナしめじは１本ずつに裂きます。

・厚揚げは４等分にして５mm厚くらいに切り分けます。

・フライパンにバターをひき、ぶなしめじ、厚揚げ、小松菜の順に入れ、強火で２０～３０秒ほど炒めます。

・溶いたクリームシチューをフライパンに流し込み、具に絡めながら火を入れていきます。

・小松菜のシャキシャキ感を失わないうちに火を止めて出来上がり。

■このレシピのpdf版
http://www.cuchicom.com/pdfs/VG0002.pdf

オータムポエムのささっと炒め

ビタミンＡ、Ｃ、鉄分などを多く含み、茎の部分がアスパラガスの風味に似ているオータムポエム。
お花もおいしく食べられるこのオータムポエムを、簡単調理でおいしくいただきます。



■オータムポエムのささっと炒め




●2人前の材料

・オータムポエム　１束
・しめじ　　　　　　　１/2パック
・生ハム　　　　　　３０ｇ
・白ゴマ　　　　　　少々
・胡麻油　　　　　　大さじ１
・だし醤油　　　　　大さじ１

●作り方

・オータムポエムは洗って3～４ｃｍに切ります。

・しめじは１本にばらします。

・生ハムは５ｃｍくらいに切ります。

・温めたフライパンに胡麻油をひき、オータムポエムとしめじを炒めます。

・オータムポエムの茎に火が通ったら、だし醤油を入れます。
（生ハムには塩味が付いているので味は薄め加減にしてください）

・火を止めて生ハムと白ゴマを加え、軽く混ぜて出来上がり。

■このレシピのpdf版
http://www.cuchicom.com/pdfs/VG0001.pdf