お好み焼きは好き？
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最近、お好み焼き屋さんに行かないので
もっぱら家で焼いてもらう事が多い。
お好み焼きは料理をしていた時代によく作ったな。
分量は小麦粉100gは固定で硬めに水で溶いて粉末だしをひとつまみ。
卵や長芋などのつなぎは使わずw
キャベツ・長ねぎをきざみ、あればもやしも生地に混ぜる。
紅生姜・揚げ玉も味のアクセントに
基本、遊びの一環なので派手な肉や魚介は登場しない
一番のポイントは同じ大きさで3枚焼くこと
焼き上がったら生地・ソース・生地・ソース・生地・ソース
そして、かつお節・青のりをパラり。
なんとなーくパンケーキっぽく盛り付けてナイフとフォークで食べてたー