麻婆茄子と麻婆豆腐どっちが好き？
▼本日限定！ブログスタンプ
迷うー
料理番組で見ている限り、一から作るのにそんなに手間はかからなそう。
それでも素を使います。味にぶれが出ないので
これにねぎ・生姜・にんにく、たまにニラをプラスするのが我が家流。
ボリュームが欲しいときはひき肉も・・・
というか・・・
うちでは『麻婆豆腐の素』で麻婆豆腐にしたり麻婆茄子にしたりする。
中華屋さんの麻婆豆腐は花椒が効き過ぎていて食べないし、麻婆茄子は注文しない・・・
正解の味を知らないのかもしれない。
麻婆茄子の素には「みそ」の文字があるということは味噌強めなの？
そもそも麻婆豆腐と麻婆茄子のベース？の味って違うものなのかすら知らんのです。
