好きなチャーハンはしっとり派?パラパラ派?

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しっとりもパラパラも好きにやり
 
持ってるチャーハン画像をかき集めてみたスター
 
先に卵に火を入れて取り出すか、
たまごを崩したところにごはんを入れるか・・・
 
そういえばしっとりチャーハンってあまり作った記憶がないかも。
水分?油分? 何がコツなのかなー?