ブログネタ：「ラーメンのかたさは？」

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外食のラーメンは「ふつう」で。

ただしとんこつは「かため」だなー。

家で作るときは２分半くらいで仕上げたい

小鍋からどんぶりに移して、テーブルに運ぶ・・・

余熱でちょうど好みの感じになります

基本的に麺類で「柔らかめ」は好まないかなー。

そばもうどんもコシがあったほうがいいし

パスタもアルデンテが好きだわ。