ブログネタ:チャーハン、パラパラに作れる?
参加中私は作れる 派!
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自分なりのコツは・・・
具材はすべて用意しておく
温かいごはんを使う
(冷たいごはんはレンジでチン
)
フライパンはよく熱する
油は比較的多めに
よく油を熱してたまご
を入れて、
ひと混ぜしたら固まらないうちにごはん
を入れて手早く炒める。
みじん切りの長ねぎ
とかを入れる。(火が通りにくい具材はレンジで加熱
)
ハム
や焼豚
、ソーセージ
などを入れてざっくりと合わせる。
塩
コショウ
、香りづけの醤油
で出来上がり。
たまごをあらかじめ溶いておいてフライパンに投入
たまごに火を通したら取り出して最後に加える
(たまごがふわっと仕上がる)
ごはんにたまごを混ぜ込んでおく
・・・など、
たまごの投入方法がそのときの気分で変えます
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油を多く使いたくないからと、少なめで作ると上手くいかないんだよね![]()
