- 「あなたに不足してる栄養素は？」で
- 『カルシウム
』 『たんぱく質
』 - 『ビタミンＢ２
』を挙げましたが・・・
- 最近買った文庫
にヒント
が隠されていそうです。
- マンガ「ちゃんこ」入門 (講談社+α文庫)/琴剣 淳弥
- ￥680
- Amazon.co.jp
―裏表紙より
「ちゃんこ」は栄養バランス満点のすばらしい「食」メニュー！力士の持つ食の知恵が、ちゃんこ鍋の中にはぎっしり詰まっているのだ。それぞれの部屋に受け継がれているちゃんこレシピ33に、近年どんどん勢力を増しているモンゴル、ヨーロッパ勢の独創的な「ちゃんこ風ちゃんこ」も紹介。元力士の相撲漫画家が描く心温まるちゃんこの世界に、思わず引き込まれることまちがいなし！
お相撲さん
が食べる鍋
＝太る
ワケではなく、
体が大きくなるのは鍋とどんぶりごはん
をたくさん食べるから。
そもそも鍋はダイエットに最適な健康食。
余分な脂は落ちるし、野菜に火が通ってたくさん食べやすい。
肉
や魚
、豆腐
・・・
野菜
もどっさり・・・・きのこ
もねｗ
まんべんなく食材を取り入れることが出来ます
ちゃんこ鍋は
＊肉
と魚
を一緒に入れない
＊めでたい日
には４本足のちゃんこは食べない
＊部屋それぞれに味や伝統がある
家では魚の下処理
とかが面倒で、肉の鍋が多いけど、
つみれ
とか切り身
のちゃんこも食べてみたくなった。
あと．．．肉団子
作ってみたくなったｗ
今年の冬はコレを参考に鍋ライフを楽しんでみようかと思います。