中途半端に
じめっとした暑さが続いています。
例年よりはまだ暑くないとは思うんだけど
うっとおしい気分。
晩飯も、
あまり作る気がしない。
ということで、ここ最近は
豚冷しゃぶを頻繁に食べてます。
ゴマだれのドレッシングは予めあるので
スーパーに寄って
100円のミックスサラダと
398円の豚しゃぶ肉を買って
家に帰って
肉を半分茹でて、
サラダ半分とドレッシングで和えれば
はい出来上がり。
半分残ってるんで
翌日も同じく豚冷しゃぶ、
ということで、
安上がりに
晩酌を楽しませてもらっています。
豚を茹でるときも
あまり火を強くせず
弱火か、
お湯が沸いたら火を消した状態で
ゆっくり放置していれば
火が通る上に柔らかさが維持できる、
ということを学習したので
尚更ご機嫌です。
ハイボールがまた合う！
ここ最近は
レモンサワーとハイボールの
ローテーションです。
唯一の不満は
やっぱ、アブラが出るので
鍋を洗うとき、うっとおしいってことかな？
この夏は
豚冷しゃぶで乗り切ります。
