無性に“すいとん”が
食べたくなりまして、
スーパーに行って
小麦粉を衝動買い？しました。
すいとんなんて、
今まで作ったことはないのですが、
まあ、北の国の人ですので、
小さいときは良く食べたなあ。
クックパッドを見ると、
小麦粉と水の割合は2：1。
ふむふむ。
サバ缶でもいけるのか！
それなら家にある。
野菜もあるので、
なんだ、じゃ小麦粉あれば
いけるじゃん、ってな感じで。
初練りですよ、小麦粉。
なんか、水どうの夏野菜スペシャルの
半角斎一門を
思い出しますなあ。
はじめはちょっとベタベタ。
でも、練り上げるうちに
確実にしなやかに柔らかくなっていく。
おい、なんだこれ、
面白いじゃないか。
ということで、
楽しく小麦粉を練ってしまいました。
小鍋に水とだし醤油と酒と
野菜とサバ缶をぶち込んで
煮立ったところで
すいとんの種？をちょっとづつちぎって
放り込む。
なんて簡単なんだ。
これで煮込んだら完成だなんて。
お味の方ですが、
ま、初めてなのでこんな感じかな、
といった程度。
ちょっと、水が多すぎたので
薄味風味だったかも。
でも、大満足でした。
余ってるので、
明日の朝も楽しめそう。
それにしても小麦粉、
馬鹿にできませんぞ。
次回は、魚柄仁之助さんの
“手抜きうどん”にチャレンジだ！
・・・なんか最近、
“男の手料理”系の更新が多いなぁ。
うむ。
でも、これが今一番楽しいので、
しょうがないね。
