暑さに湿度がプラスされ、この2～3日はジットリしております
少し土用には早いですが、おうちごはんは鰻に・・・
仕事の日には超楽メニューだし！
1000年も前から夏バテには鰻と言われてたようで、
万葉集の大伴家持の和歌に「鰻を食べて健康を維持しよう」といった内容ののものがあるそうです
鰻の旬は秋から冬にかけて脂がのって美味しいとか！
で、夏場は人気がもうひとつ・・・
そこで、鰻屋さんに相談されて登場したのが、鰻大好きな平賀源内さん
「本日土用の丑の日 鰻食うべし」のコピーの大看板を店頭に出したところその鰻屋さんは大繁盛！
もう、お一方は太田蜀山人さん
「土用の丑の日に鰻を食べたら病気にならない」という内容の狂歌を鰻屋さんに頼まれ作ったとか
まあ、こうして土用丑の日の鰻は一般化していったみたいです・・・
鰻だけっていうのも何ですから・・・
冷奴やお漬物など、など！
あとはキ～ンと冷えたビール！
最後は、鰻で！
国産の鰻は減っているそうですね～
中国産・台湾産は知っていましたが、先日デンマーク産の鰻も売っていました
でも、でも、やっぱり国産鰻が美味しいです！ おさいふに優しくないけど・・・
夏の風物詩の感がある鰻は 【もともとの魚介の美味しさは旬ではなく趣の旬】ですって！
なるほど～と思った今年の「土用の丑の日」でした