相方と2人の生活になってメニューになかなか登場しなくなったのが
ハンバーグ・カレー・餃子！！！
でも、「おうちカレー」が無性に食べたいな～と思う時があります
このところ、ず～と思っていながら作ってなかったカレー・・・
薔薇園で食したけど、そのあと、やっぱり食べたい「おうちカレー」（笑）
今回はネ、らっきょの代わりに作ってみようと思ったものがあり・・・
こちらの「玉葱の甘酢漬け」 ← 勝手にネーミング・・・
大阪で有名なカレー屋さんで出て来る箸休め的な一品！
ほんとに美味しくて！ らっきょより好きかな～
まあ、いつものごとく私風の出来状態でございます
う～ん、これはカレーの時にクセになりそう・・・・・
今回は初めてミンチで！・・・といっても決してキーマカレーではなく・・・
あくまで、キーマカレー風＾＾
それにお野菜をトッピングして・・・は、いいけどもう時間がなくて種類はこんなもの！
ジャガイモ・茄子・赤ピーマン・京都の万願寺（ズッキーニもあったけど、もうパス！！！）
いつものごとくサラダ＆冷奴・・・カレーの時の冷奴は私の中で定番！
「藤本」さんで教えていただいた新生姜の甘酢漬けも登場！
今回の「功労者」は 鍼灸の先生のお取りよせをわけていただいたこちら！
ちょっと甘めですが、ほんとに甘酢漬けがチャチャっと出来るスグレモノです
野菜売り場には鳥取のらっきょも出てきましたね～
今年はいろんなお野菜で、甘酢漬けを楽しんでみようと思っています
