暑い日にさっぱりおかず。
おつまみにも。
【材料】
もやし 1袋
きゅうり 1本
薄切りハム 4枚
合わせ調味料
A）しょうゆ 大さじ2
A）調味酢 大さじ3
A）鶏ガラスープの素 小さじ1
A）にんにく（すりおろし）小さじ1
B）ごま油 大さじ1
B）いりごま 大さじ1
B）すりごま 大さじ1
ラー油 お好みで
【作り方】
1. きゅうりは塩（少々）をふって板ずりして千切りに、ハムは細切りにします。
2. 鍋にお湯を沸騰させ、もやしを入れて、ひと煮立ちしたら、ザルにあげ、水気をきる。
3. ボウルにAの合わせ調味料を混ぜ合わせ、きゅうりともやしの水気をキッチンペパーでよくふきとって加えて和えて、10分ほど置いて味をなじませる。
4. Bのごま油、いりごま、すりごま、お好みでラー油を加え、さらによく和えて完成。
誰もが大好きなコンソメバター醤油味！！
【材料】
玉ねぎ 1個
コーン 200g
バター 20g
しょうゆ 小さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1
パセリ お好みで
【作り方】
1. 玉ねぎをみじん切りにする。（今回は赤たまねぎを使用しました。）
2. フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。
3. たまねぎが透きとってきたら、コーンを加えて炒める。
4. しょうゆとコンソメを入れて炒め合わせて完成。
5. お好みでパセリをふりかけてお召し上がりください。
コンソメと塩こしょうだけで簡単味付け。
お弁当おかずに最適！
おつまみや、もう1品にも！
【材料】
ピーマン 4～5個
ウィンナー 5～6本
顆粒コンソメ 小さじ1
塩こしょう 少々
【作り方】
1. ピーマンは細切りに、ソーセージは斜め薄切りにする。
2. フライパンに油を中火で熱し、ピーマンとウインナーを炒める。
3. 焼き目がついたらコンソメを加え炒め合わせ、塩こしょうで味を整えて完成。
