先日、『家事ヤロウ！！！』～黒柳徹子さん人生ベスト10レシピ～ で放送された1品。
これだけでもビールが進みますが、今回は冷奴にかけて頂きました。
【材料】
長ねぎ 1本
しょうが（みじん切り）大さじ1
ごま油 大さじ3
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 適量
【作り方】
1. 長ねぎを細切りにして白髪ねぎを作る。
2. しょうがはみじん切りにする。
3. 器にねぎを入れて、しょうがを乗せる。
4. フライパンにごま油とサラダ油を熱し、煙が出たらねぎの上にかける。
5. しょうゆを適量かけて完成。