接客日本一を決める大会、Ｓ－１グランプリ
関東地区大会に社員達と１５名で行ってきました
率直な感想は、とても、おもしろかった。
みんな仕事を楽しんでいて、キラキラ輝いていました
私達は飲食業ではありませんが、
とても学ぶものが多かったです。
居酒屋甲子園にしてもＳ－１グランプリにしても
飲食業界は、熱くて、明るくて、前向きな人達が多いです
学びと共に刺激も多い業界です
５人のファイナリストが規定と自由の２種類で
自分たちの接客を表現しました。
本当にこんなホール担当者がいるお店だったら
何度も通ってしまうだろうなと、素直に感じました
審査員の方達も、レベルの高さにビックリしていた様子です
褒めるコメントが多い中、ＡＰカンパニーの米山社長のコメントは
するどく的を得ていた。
「私は札幌地区大会も見ましたが、関東より地方のほうがレベルが高い」
「厳しい環境の中でやっている店が鍛えられている」
確かに・・・。
決して、すべてが揃っている事が有利なのではない。
逆に不利な状況が個人個人のポテンシャルを引き出すの事がよくある。
サッカーで一人退場者が出て、１１人対１０人になってから
１０人がひとりひとりの力を本気で出すことにより、勝つのと同じであろう
Ｓ－１グランプリの審査のテーマは
『また逢いたくなる』です。
この表現、ファジーですがわかりやすい。
今回の壇上に登った５人は全員が優秀なサーバーです。
基本はもちろん、お客様に失礼のない接客スキルは全員が持ち合わせている。
当たり前なのである。
その上で、『また逢いたくなる』というのは
その人の持っている魅力であり、人間力や生き様なのだろう。
だから飲食業界だろうと、そうでなかろうと、
学ぶものはあるのです
優勝した、とり鉄の布施君おめでとう
また炎丸 本八幡店の野田君は、
まさに逢いたくなるサーバーでした。
今度、飲みにいってみよ
Ｓ－１グランプリを見て
また夢が明確になりました。
絶対にＣＳリレーションズを
キラキラ輝く会社にします
必ず出来ると確信しました
