お気に入りのお寿司屋さんで一献

昨晩ですが、

最近お気に入りと言うか外食と言えばほとんどここになっているお寿司屋さんへ。

いつも懇意にしていただている方への感謝を込めての御礼と、

私ごとのちょっとしたお祝いで。

日本酒はほどほどに、

キンメとノドグロの握りが極めています。

この時期はやはり松茸ですね。

赤フエダイ、クエ、白アマダイが絶品です。

大好物のコハダに今期最後になりそうなキタムラサキウニ。

ウニはかなり美味しくおかわりしました。

アラ煮（兜煮）は完食後に酢飯を別にいただき汁掛けでガサガサッと。

高カロリー、高塩分、高糖分と旨いものはヤバいです。

マグロもやはり仕入れの良し悪しがほとんどですね。

かなり美味いです。

さて、今度の日曜（10/16）からドイツはフランクフルトの光学関連産業の展示会へと出発します。

展示会準備も抜けなく怠りなく。

…したいものです。