久しぶりの盟友との会食

先週の土曜日はご懇意いただいております鮨好きの盟友と町工場談義。

東大阪の会社からわざわざ直行いただきました。

このタイミングですので基本的に仕入れが厳しい感じなんでしょうか？

いつもよりも炙りの品が多かったです。

”まん延何とか”が解除されるまではお互いに我慢なのかもしれません。

何よりええ日本酒をそろえていただいております。

そこは日本酒素人の私でも理解出来ます。　

これは人をダメにする酒や！と。

あっという間の２時間半。

食後はそのままお別れし、

盟友は奈良県へと帰って行きました。

またの機会にその時に感じた事なんかを交えながらのブログを記すと思います。

町工場は人と人の繋がりがすべて