初めて行ったお寿司屋さん

久しぶりに従業員さんとの会食。

寿司です。

抜粋です。

ばい貝。

ちょっとええサイズです。

5種盛り。

いつもはさっぱりなサワラが濃厚。

大将に「昆布締め？」と尋ねると、

『寝かして炙っただけ』

との事。

大きなサイズの金目鯛のカブト煮。

この後の酢飯の雑炊も美味でした。

見た目の通り。

美味しいです。　

戻り鰹。　

季節のモノですね。

さて食の秋、本格再開です。

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