Amazon（アマゾン）
122〜4,950円
今年最低だった7月と鮎尽くし料理
まあ、何でございます。
7月も終わりました。
月間売上高も今年最低を記録。
一人150超えの概算での限界利益率も93%くらい。
今月はお盆休みがありますが、
既に同じくらいの予定が入っています。
しかも、お聞きしている予定で更に積み増しは必至。
サービス業に一番近い製造業ですから、
ともかく本業を頑張ろうと思います。
さて、7月最終日に子供と奈良の吉野の宿に行ってきました。
昨年の秋頃はGo To 何とかとか言う拙劣で迷惑なアレのせいで予約が取れなかったのに、
今回は貸し切りでした。
料理人の腕がわかる鮎の刺し身。
塩焼きが絶品。
私は高血圧ですが塩ヒレにビールが好物。
味噌煮は夏場なのであえて冷製。
鮎のせごしに説明は不要。
あっ、甘露煮を撮り忘れたのに気づく。
唐揚げはこのサイズだから可能な料理。
まあ、小さかったら小鮎の唐揚げという話もございますが…。（それも美味しいが）
鮎づくしコースに更に追加で塩焼きやら刺し身をリピートでお願いし、
しっかり鮎を美味しくいただいてきました。
なので、しっかり追加でお金を落としてきました。
はたをらくに出来ますよう、
8月も働こうと思います。