寸志の社長とミシュラン掲載の店と缶コーヒー

いまから5年前の2015年1月5日の報道ステーションより。

午後4時過ぎ、

開かれた連合の新年交歓会に経団連の榊原会長が初めて参加した。 

会場には日銀、黒田総裁の姿も見られた。

（中略）不動産業では景気のいい話が出る一方、

円安で原材料価格高騰と煽りを受ける製造業などでは賃上げは難しいという会社も多い。

町工場ではリーマン・ショック以降、仕事が減りつづけているという。

2015年と言えば、

2017〜2019年の好景気に向けて、

期待やらワクワク感なんかのあった頃。

わざわざアカン系の町工場へ取材するこのテレビ局の意地悪さ！

2015年って別にそんなに悪く無かったですよ。

逆に、コロナ禍の今だって調子の良い町工場が有るのは確か。

「町工場を不景気の象徴にするのはヤメて貰いたい。」

その為にこのブログも、

「町工場とは良い所だ」

という啓蒙を微力ながら続けていきたいと思っています。

そんなこんなで昨晩は、

ミシュランのあの本で紹介された前から気になっていたお店へものづくり業界の友達と。

刺し身は各地の漁場からお取り寄せ。

鮎は島根県の清流高津川の子持ち鮎。

背が高くお腹パンパン。

卵黄の味噌漬けって実は初めて食べました。

美味でございます。

牡蠣は毎度お馴染み仙鳳趾。

大ぶりのサイズからこのお店の格をご想像ください。

今年のサンマはアカンです。

五島列島沖の貴重な天然モノを食べられただけで良いのかと。

棒寿司にスジコ乗せ。　

まとまったお味で良かったです。

〆のマッタケ乗せのかやくご飯。

あっ、終始ビールを飲んでましたので撮り忘れも有りまししてアレなんですが、

あー、「町工場で働いて稼いで良かったなぁ」と思える食事でした。　

町工場って残業後にポンと肩を叩かれ出された缶コーヒーが嬉しいとか、

そう言うのはもうええんとちゃいます？

美味しい物が食べられるから町工場。

東大阪の（下戸の）友人に家までクルマで送っていただき感謝です。

町工場は人と人の繋がりがすべて

↓上記の転記内容の全文です