京橋で東大阪ものづくり談義

土曜日は京橋の鶏の美味しいお店にて。

先輩経営者さんと同輩経営者さんと、

東大阪のものづくりについて伺いました。

鶏の自家製スパム。

むね肉のソテー

冷製パスタ

フォアグラコロッケ

もう、覚えていません（下記参照…）

町工場界隈では暇になってきたと言う話が増えたそうですが、

「いつもどおりですわ」

技術に仕事依頼やお金は付いてくるとは限りません。

やはり、仕事の取り方のウェイトが大きいのだと思います。

だって、今の日本の町工場のスキルはMAX状態なのですから。

さてさて、美味しいものをおまかせコース料理でお願いしました。

お話も料理も素晴らしく、

楽しい時間を過ごせました。

町工場は人と人の繋がりがすべて