ダイエットの黒酢豆 ＰＡＲＴⅡ

私は酢の物が嫌いです。

せっかく作った黒酢豆ですが、習慣として長続きしません。

醤油をかけているのですが、それも飽きます。

そこで考え出した最強レシピ。

ニラ醤油

ニラを1束、洗ってからザクザクと切りましょう。

タッパーにたっぷりの醤油とお好みの量の豆板醤を放り込みましょう。

少し混ぜてタッパーのフタを閉めて冷蔵庫で寝かせましょう。

ニンニク油

簡単にニンニクのみじん切りを作りましょう。

乾燥ニンニクスライスを「バキバキ」瓶の底などで粉々にして、

水で戻せば、手間要らず、手に臭いがしみ込まないニンニクのみじん切りが出来ます。

これを鍋に放り込み、ひたひたに入れたオリーブオイルで煮込みます。

必ず蛍火で、焦がさないよう気をつけてください。

２０分ほど煮込むと出来上がりです。

ニンニクのエキスを油に抽出するところがポイントです。

さて、黒酢豆を１０粒、ニラ醤油とニンニク油を適量のせてください。

ダイエットとスタミナ食だけではなく、酒のアテにもなります。

ニラ醤油はラーメンのトッピングに、

ニンニク油は、チャーハンやトーストに使えます。

黒酢豆はサラダにのっけても良いです。

続ける事が肝心です。（小）