夢中になれて資格も取れる習い事♡
アイシングクッキー教室
【C's palette（シーズパレット）】
講師 megumiのブログです
JSAアイシングクッキー マスター講師
JSAケーキポップス認定講師
ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師
食品衛生責任者
夫の仕事でアメリカ ノースカロライナ州へ引越ししました
＾＾
現在は教室をお休みしています。
教室再開を目指しつつ、アイシングのことやUS Lifeのあれこれをマイペースに綴っていきます
グルテンフリーの米粉クッキー
引越し前に、仲良しのmisao先生から、
「米粉のパンクッキー」をオンラインで習いました
(＠co-chat620先生のレシピです）
米粉で作るクッキーなんですが、
見た目がミニチュアのパンみたいで可愛いんです
そして、見た目だけじゃなく味も美味しい
小麦粉で作るクッキーよりも軽くてサクサク♡
いくらでもいけちゃいそうで、つまみ食いが止まらなかった～
メロンパン風クッキー
米粉のパンクッキーの魅力
１．作るのが簡単
２．特別な道具は使わない
３．グルテンフリーで身体に優しい
４．小麦粉＆卵不使用でアレっ子も食べられる
１．作るのが簡単！
材料混ぜて、丸めて模様つけて、焼く・・・って感じなんですが、
難しい工程が全くないです
自称不器用さんやお子さんでも、楽しく作れると思います
２．特別な道具は使わない
ごく一般的な製菓道具を使います
材料も、スーパーで買えるものばかり。
わざわざネット通販等で買う必要はナシです♪
３．グルテンフリーで身体に優しい
グルテンって、腸に負担をかけたり、認知症の原因にもなるし、
摂り過ぎたくないもの・・・
（40代からの食生活が、将来認知症に影響するらしいです）
私、アメリカでの旅行中、数日間小麦粉製品を食べすぎてめちゃくちゃ苦しかった
そんな不調を実感したので、米粉にますます興味をひかれてます
４．小麦粉＆卵不使用でアレっ子も食べられる
小麦粉や卵を使用しないので、小麦アレルギー、卵アレルギーの子も
食べられるクッキーです。手作りだと安心ですよね
うちの子も小さいころ卵アレルギーだったので、アレっ子ママの切実さは分かります・・・
アメリカで売ってる米粉でうまく作れるか、道具が届いたら試してみますね。