兵庫県姫路市 夢中になれて資格も取れる習い事♡
アイシングクッキー&デコスイーツ教室
【C's palette（シーズパレット）】
講師の上嶋めぐみです
JSAアイシングクッキー マスター講師
JSAケーキポップス認定講師
ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師
食品衛生責任者
クッキーの厚みについて
このブログの中で、
アクセス数がダントツで多い記事がこちら♡
これ、悩む人が多いんだなーという印象です。
前に参加させていただいた
”POC”というアイシングクッキー作家が集う
オンライン会でも、その話題が出てました
POC運営のアイシングクッキー作家さんたちは、
5㎜の方が一番多く、その次が4㎜。
3㎜の方は少数でした。
それぞれ自分の中で
”この厚みがベスト！”って思って決めてるので、
「何㎜が正解！」っていう話じゃないです
私のクッキーの厚みは4mm なのですが、
なぜこの厚みにしたかというと、
①アイシングを塗った後の完成形が、5㎜よりスッキリして見える
②クッキーとアイシングの量のバランスが良い
③食べたときに咀嚼しやすい
④シンプルに、5㎜より4㎜の方がたくさん型抜きできる
と感じているからです♡
①～③はあくまで私の主観です＾＾
4mmルーラー売ってない問題
クッキーの厚みは、”ルーラー”という道具を使って均一に延ばすのですが、
4㎜のルーラーが売ってない！！ という問題に直面します。
これがルーラーです。
アクリルのものと、アルミのものがあります。
3㎜や5㎜のルーラーは、ｃｏｔｔａさんや富澤商店さんで売ってます。
けど、4㎜は売ってません
「小麦粉や粉糖と一緒にルーラーも買いたいのに、4㎜が無い～っ！！」
」「単品で通販で買ったら送料の方が高いやん・・・
」
」となるんです。
※ちなみにこちらで売ってるのがリーズナブルでおすすめ。
2本で400円ちょっとの安いアクリルルーラーなのですが、なかなか手に入れづらい。
みんなが、もっと手軽に手に入れる方法はないかな？と思うのです。
4mmルーラーが買える店
そこで、今回おススメするのが、
ホームセンターの木材コーナー
近所のホームセンターに行ってみてください♪
こんな木材コーナーがあるはず。
（私は近所のアグロガーデンに行きました）
色んなサイズがあるので、4㎜のものを探して。
厚さ4㎜×幅8㎜の木材がありました♡
1本60円！安っ！
長さは90cm程度だったので、
試しに１本購入して、半分にカットしてもらいました
（お店でカットサービスがあると思います。
30円でカットしてもらえました）
早速試してみました♫
なかなか良いです♪
アクリルルーラーと遜色なく使えましたよ♪
木材が軽くて不安定だと感じたら、
こんな風にマスキングテープで固定して使ってくださいね(^^)
まとめ
①クッキー生地の厚みを整えるには、
"ルーラー"を使いましょう！
②4ミリのルーラーを手軽に手に入れるなら、
ホームセンターの木材コーナーで♡
但し、木材なので、
洗って濡れたまま放置したりすると、
変形する恐れもあるので気を付けてくださいね
あくまで、ルーラーが手に入らないとき、
手軽に安価に済ませたい時、の措置です。
今後コンスタントにクッキー作りをされるなら、
アクリルかアルミのルーラーを購入された方がいいと思いますので、ご参考までに♡♡
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