【募集】ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師講座 | 姫路*初心者歓迎!夢中になれて資格も取れる大人女性の習い事☆アイシングクッキー教室シーズパレット~

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兵庫県姫路市のアイシングクッキーを中心としたデコスイーツ教室【シーズパレット】
講師 上嶋めぐみのブログです。レッスン情報やお役立ち情報を発信しています!

*JSAアイシングクッキー マスター講師 
*JSAケーキポップス認定講師
*ALAフレッシュクリーム認定

ご訪問ありがとうございます♡
 

兵庫県 姫路 の夢中になれて資格も取れる習い事♡

アイシングクッキー&ケーキポップス教室 

【C's palette(シーズパレット)】 主宰

JSAアイシングクッキー マスター講師

JSAケーキポップス認定講師

ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師

食品衛生責任者

上嶋めぐみです

 

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”生クリームでお花絞りやバロックデコレーションができ、講師資格も取れる”

ALAフレッシュクリーム

 デコレーション認定講師講座

のご案内です!



2回完結のレッスンです。

この講座で作れるケーキは、この2種類ラブ

 

 

講座①:ナンバーケーキ

数字はお好きなものを選べて、

お花の色も好きな色で作れるから、

あなただけの特別なナンバーケーキが作れます!

 

お誕生日はもちろん、

記念日、成人式、還暦、喜寿、米寿などの節目にも♡


認定講座キットに0~9 までの数字の型がついてくるから

卒業後はアレンジして自由にナンバーケーキが作れますよ♪

 

また、土台はサブレではなく、ジェノワーズ(スポンジ生地)です!

季節のフルーツを準備しておきますねー^^

(時期のものが無いときは冷凍ベリーなどで対応となりますアセアセ

 

お花はしっかり保形されていて、硬そうにみえるかもしれませんが、

フォークでスッとすくえるんですよウインク

 

 


 

講座②:プリンセスケーキ

 

めっちゃ可愛くないですかー!?!?

私はもう、これを見た瞬間に、

「これ、作ってみたい!!!」

となり、即申し込みましたラブ

ティアラかぶって、本当にプリンセスみたいな華やかなケーキ♡

 

講座1のナンバーケーキもそうだけど、

こんなのケーキ屋に売ってませんよね^^

私の講座作品です。

色をぶっつけ本番で決めたから、イマイチ(笑)

でも絞りは上手くいった♡



これは友達のお子さんに作ったケーキ♡

紫と水色が好きな女の子に♡
めちゃくちゃ喜んでくれたみたいです♫

 

 

ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師講座、

何がすごいって、

「生クリームでお花や繊細な絞りのデコレーションができる!」ってこと

 

”フラワーケーキ”という分野は、前からあったものだけど、

バタークリームが主流で、

正直、私はちょっとバタークリームが苦手でしたアセアセ

 

お花畑みたいなケーキ、とっても興味があるんだけど、

バタークリームがぁ・・・重いっDASH! 

と思ってました。すみません。

(バタークリームが好きな人ももちろんいますよ!)

 


生クリームって、とっても繊細な食材で、

気温や体温ですぐにボソボソになったり、ダレてきたりしますタラー

 

でも!

この認定講座で学べるクリームは、ダレにくいです^^

体温で万一ダレちゃっても、混ぜればまた元に戻ります

そんな魔法みたいなクリームなんです(^^)

 

 

✅洋菓子店に売ってないような、華やかなケーキを作れるようになりたい方、

✅人気のナンバーケーキが作りたい方

✅ご自身のお教室メニューに加えて他教室との差別化を図りたい先生

✅可愛くて美味しいものが大好きな方

✅フラワーケーキに興味はあるけど、バタークリームが苦手・・・という方

✅フレッシュクリームの秘密が知りたい方


におススメのレッスンです♡

 



この講座で作れるクリームは、

普通の生クリームよりは、少し重いですキョロキョロ

濃厚に感じると思います。


でも、バタークリームよりは断然食べやすいと私は思ってます♡


食べてくれた方々からは、

「美味しかった!」

「今までのケーキの中で一番美味しい!」

って言葉もいただいてますよ♡



ご興味ある方は、ご質問だけでも大丈夫です♫

お気軽にお申込フォームまたは公式LINEへご連絡くださいね♫

ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師講座、
 
講座①:ナンバーケーキ

クリームの種類について/ALAフレッシュクリームのレシピと作り方/
着色の仕方/ジェノワーズの作り方(座学)/サンドするフルーツの処理方法/
道具について/お花絞り(ローズ、プリムラ、アップルブロッサム、小花)/
デコレーションの仕方 
※お花絞りや、クリーム、ジェノワーズの作り方についての
公式動画もあるから、復習しやすいですよ♪
 
 
講座②;プリンセスケーキ
丸・スクエア・オーバル・ハートの4種類の型から
好きな形を選んで、ケーキを1台仕上げます。(約4号サイズ)
色の組み合わせ、デコレーションは自由♡
あなた好みの作品を作ってください!!
※絞りのデコレーションやナッペの仕方の動画もついています♪
 
詳細はこちらもご覧ください!
 
 
【日程】
随時募集中
 
【料金】
◉認定講座料  71,500円(税込)

(レッスン料、テキスト、ディプロマ料)

◉お道具代   16,500円(税込)

(動画付き、ナンバーケーキ型9個、ケーキ型4個、口金セット、クラウン)

◉年会費 3,300円

※既にALA会員の場合は不要


 

オンラインでのご受講も可能です

 
 
【お申込み】
または、公式LINEにメッセージください^^
 
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◆レッスン会場
兵庫県姫路市飾磨区の講師自宅
駐車場1~2台・駐輪場あり
 
 
◆交通アクセス
・山陽電鉄本線 飾磨駅から徒歩5分 もしくは、
・JR姫路駅からバス10分
詳しくはこちらをご確認ください→教室へのアクセスについて♡

 

 
 
◆レッスンポリシー
 
電車電車山陽電鉄本線
飾磨、姫路、亀山、手柄、加古川、網干、大塩、高砂、束二見、明石、舞子、垂水、須磨、月見山、板宿、神戸三宮からアクセス良好です(^-^