~海外で頑張る妻たちへ~
夢中になれて資格も取れる習い事♡
アメリカ ノースカロライナ州
アイシングクッキー教室
【C's palette(シーズパレット)】
講師 上嶋めぐみのブログです
JSAアイシングクッキー マスター講師
JSAケーキポップス認定講師
ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師
食品衛生責任者
2024.12 夫の仕事でアメリカのノースカロライナ州へ引越ししました
2025.4 ノースカロライナ APEX(エイペックス)の自宅でアイシングクッキー教室を再開!
異国の地で頑張る妻たちに、楽しい自分時間を過ごしてもらえますように…
対面&Online どちらも大歓迎♡
初級コースの2回目はいよいよ基礎!
アイシングクッキー初級コース「SPROUT」
Lesson2を開催しました♡
初級コースは、
「アイシングクッキーを、自分でイチから作ってみたい!」
という方向けの、4回完結コースレッスンです
第二回目は、「アイシングの基礎」
ここでは、アイシングクリームの作り方から、
着色・固さの調整・線の描き方などを学んでいくんですが、
アイシングクッキーって、”基礎がとっても大事!”なんです。
今では、YouTube等の動画で、アイシング動画は
いくらでも観ることができますが、
それでも、基礎の知識が無いと、
やっぱり綺麗なクッキーは作れないなぁと感じます。
情報も実践も盛りだくさんなレッスン
お子様連れクラスのお2人、
情報量の多さと、慣れない作業、またお子様を相手しながらってことで、
大変だったかなーと思いますが、
お2人ともとっても真剣に話を聞いてくださいました。
イメージ通りの着色の難しさも痛感してくださったと思います。
Lesson1で線を描く練習もしていましたが、
日が開くと、手の感覚も忘れがち。
もう一度練習ボードで練習してから、本番クッキーにデコレーション
していきました
可愛いアイシングクッキーの完成!
お2人とも、ひとつひとつの工程を
とても丁寧に作ってくださって、
めっちゃ可愛いアイシングクッキーが完成しました!
めちゃくちゃ可愛く仕上がりました!
ドットの描き方が均一ですごく綺麗!マスタードイエローとスカイブルーで、『向日葵と空』みたいな夏らしく爽やかな配色ですね♡
チェック模様の太さが均一で綺麗!
難しい力加減のコントロールがしっかりできていますね
カラーもすごく可愛い!
自分で生み出した作品、
食べるのが勿体ないですね~♡
お子ちゃま達も、
ママの頑張りをしっかり見てました♪
待っててくれてありがとうね
※レポが滞っており、
後追いの記事になってしまいました!
またレッスン3、4についてもレポしていきますね!
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【アイシング初級コース(SPROUT)全4回】
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