昨日は、まっすぐ家に帰ってゆっくりしようと思い、お風呂に入ろうとしたら彼から電話
彼「いまから新横浜これる？」
私「も・・・もしかしてサッカー？」
彼「うん！」
というわけで、キックオフまであと30分なのに急いで家を出ました。
（東横線在住なので、新横浜は比較的楽に行けるので）
前半の途中からでしたが、楽しい試合でした♪
さて、またレシピですが、本日は、
【エビとアボカドのカクテル】です。これも、簡単でオシャレに見える前菜です！
画像は作成した時にＵＰします。
【作り方】
・アボカドとキュウリを5mm角に切る。
・エビは軽くボイルする。
（サラダ用エビならそのままで。エビチリみたいに大きすぎないことがコツ！）
・ミニトマトを1/2または1/4にカットする。
（見た目の問題なのでお好みの大きさで。なければ普通のトマトでもＯＫ！）
・緑の葉（クレソン・水菜・ｸﾞｲｰﾝｶｰﾙ等）を適当な大きさにちぎる。
① 細かくカットしたキュウリに塩コショウ・マヨネーズで混ぜる。
（キュウリは水分が出るので注意！）
② ①に同じくカットしたアボカドを混ぜて、お皿に丸く引き詰める。
（ここで、丸くキレイにすると見栄えがいい。厚さは2cm位）
③ ②の上に、ボイルしたエビを引き詰める。
（向きをそろえるときれい！）
④ ③の上に、カットしたプチトマトをのせる
（崩れないように注意）
⑤ ④の上に、緑の葉（クレソン・水菜・ｸﾞｲｰﾝｶｰﾙ等）をのせる。
（またまた崩れないように注意）
緑の葉には、お好みで、フランチドレッシング等を合えておく。（私は塩コショウの味で十分かも・・・。）
最近作っていないので、画像がありませんが、イメージ分かりますか？
これを作ると食卓が豪華になって、味も失敗がないので安心。
是非、お試し下さい☆